- 濃口
 - 淡口
 - 極淡口
 - 低塩タイプ
 - 配合型
 - nonGMO品
 
                  他 
               
 
              - ビーフエキス
 - ポークエキス
 - チキンエキス
 
                  他 
               
 
              - かつお節エキス
 - かつおエキス
 - 煮干しエキス
 - こんぶエキス
 - ホタテエキス
 - アサリエキス
 - えびエキス
 - 魚醤
 
                  他 
                 
               
 
              - 椎茸エキス
 - 玉ねぎエキス
 - 白菜エキス
 - 他パウダー類
 
                  他 
               
 
              - 異性化糖
 - 糖アルコール
 - 調整糖
 - 砂糖
 - 水飴
 - ぶどう糖
 
                  他 
               
 
              - 醸造調味料
 - 風味調味料
 - 魚醤
 - 酵母エキス
 
                  他 
               
 
              - 本みりん
 - 清酒
 - 焼酎
 - 老酒
 - ワイン
 
                  他 
               
 
              - みりんタイプ
 - 清酒タイプ
 - ワインタイプ
 
                  他 
               
 
                
               - とうもろこしでん粉
 - 増粘用でん粉
 - タピオカでん粉
 - ねり製品用でん粉
 - 衣用でん粉
 
- 米酢
 - 穀物酢
 - 黒酢
 - 果実酢
 - りんご酢
 - ぶどう酢
 
                  他 
               
 
              - ブラックペッパー
 - 唐辛子
 - オニオンパウダー
 - ガーリックパウダー
 - ウコン
 
                  他 
               
 
              - 原体
 - 削り
 - パウダー
 
                  他 
               
 
              - 真昆布
 - 利尻昆布
 - 日高昆布
 - 羅臼昆布
 - 刻み
 - パウダー
 
                  他 
               
 
              - 原体
 - スライス
 - パウダー
 
                  他 
               
 
              - あご節
 - サバ節
 - ムロ節
 - 宗田節
 - 煮干し
 - ウルメ煮干し
 - 焼きアゴ
 
                  他 
                 
               
 
              - 柚子果汁
 - すだち果汁
 - レモン果汁
 - 梅果汁
 - りんご果汁
 - いちご果汁
 - 他国産果汁
 - 柚子皮
 - レモン皮
 
                  他 
               
 
              - 酒類向け原料米
 
                  他 
               
 
              - GABA(ギャバ)
 - オリゴ糖
 - 食物繊維
 
                  他